5 restauranger med havsutsikt i Visby med omnejd

1. Krönet

Högt belägen, på Adelsgatan innanför ringmuren, har uteserveringen Krönet kvällssol och vacker utsikt över hav och innerstad. På menyn finns smörgåsar och lunchalternativ, samt kvällstid halv- och helrätter. Restaurangen har endast öppet på sommaren.

Krönet. Foto: Linda Dahlström
Krönet. Foto: Linda Dahlström

2. Krusmyntagården

Krusmyntagården är belägen alldeles intill havet, ovanför en stenstrand, 1 mil norr om Visby. På gården finns en örtagård med över 200 olika växter, en butik med Krusmyntagårdens egna kryddblandningar – samt en restaurang med sittplatser både inom- och utomhus. Krusmyntagården har bara öppet sommartid.
Läs mer: http://www.krusmynta.se/

Krusmyntagården. Foto: Linda Dahlström
Krusmyntagården. Foto: Linda Dahlström

3. Joda Bar & Kök

På Skeppsbron i Visbys inre hamn ligger ett pärlband av restauranger. Åretruntöppna Joda Bar & Kök har sittplatser både inne och på två uteserveringar, varav en har utsikt över inre hamnen. Restaurangen har en dagmeny med lunchrätter och en kvällsmeny med små- och varmrätter. Under vinterhalvåret serveras en brunchbuffé.
Läs mer: http://www.jodabar.com/

Joda Bar & Kök. Foto: Linda Dahlström
Joda Bar & Kök. Foto: Linda Dahlström

4. Isola Bella By The Sea

Isola Bella By The Sea är systerrestaurang med italienska Ristorante Isola Bella på Södra kyrkogatan i innerstaden. Restaurangen är belägen vid havet intill Snäck, cirka 5 kilometer norr om Visby, och har endast sommaröppet. Köket serverar pizza, pasta och enklare varmrätter.
Läs mer: http://www.isolabellabythesea.com/

Isola Bella By The Sea. Foto: Linda Dahlström
Isola Bella By The Sea. Foto: Linda Dahlström

5. Gute grill och bar

Vid havsranden mitt på Norderstrand, intill strandpromenaden två kilometer norr om Visby, ligger Gute grill och bar med en magnifik havsutsikt. Köket serverar rätter i den övre prisklassen och restaurangen är öppen från midsommar till augusti.
Läs mer: http://gutegrill.se/visby/

Gute grill och bar. Foto: Linda Dahlström
Gute grill och bar. Foto: Linda Dahlström

5 åretruntöppna caféer i Visby

1. Fiket Visby

Precis intill Österport finns Fiket – ett fika- och lunchställe i tre våningar, med lutande golv och takbjälkar. På baksidan är en solig uteservering öppen under sommarhalvåret.
Läs mer: http://www.fiketvisby.se/

Fiket Visby. Foto: Linda Dahlström
Fiket Visby. Foto: Linda Dahlström

2. Konditori Norrgatt

Vid Norrgattrondellen utanför Norderport ligger konditori Norrgatt. Konditoriet är gammaldags med en inredning från 1950-talet och erbjuder hem- och nybakat i form av bakverk, kakor och smörgåsar. Sommartid kan gästerna slå sig ned på en veranda.
Läs mer: http://www.norrgatt.se/

Konditori Norrgatt. Foto: Linda Dahlström
Konditori Norrgatt. Foto: Linda Dahlström

3. S:t Hans Café och Orangeri

S:t Hans Café och Orangeri vid S:t Hansplats i innerstaden har förutom bakverk även restaurang och bar. På baksidan av caféet finns ett orangeri, som ligger i anslutning till en härlig trädgård granne med S:t Hans ruin.
Läs mer: http://www.sthanscafe.se/

S:t Hans café och orangeri. Foto: Linda Dahlström
S:t Hans café och orangeri. Foto: Linda Dahlström

4. Skafferiet i Visby

Skafferiet på shoppingstråket Adelsgatan i innerstaden är ett café i 1700-talsmiljö med bakverk, mat och hemgjord glass. Inomhus finns 100 sittplatser i två plan och sommartid ytterligare ett antal på en uteservering.
Läs mer: http://www.skafferietvisby.se/

Skafferiet i Visby. Foto: Linda Dahlström
Skafferiet i Visby. Foto: Linda Dahlström

5. Café Foajé

I Almedalsbiblioteket, mellan inre hamnen och Almedalen, finns Café Foajé med bakverk och lättare lunchalternativ. Från caféet har man fin utsikt mot Almedalen och innerstaden. På sommaren finns en uteservering vid bibliotekets entré.
Läs mer: http://www.almedalsbiblioteket.se/ombiblioteket/236-bibl.html

Café Foajé. Foto: Linda Dahlström
Café Foajé. Foto: Linda Dahlström

6 producenter av gotländska smaker att besöka

Sparris, ramslök, salmbär, tryffel, saffran och skogslöken kajp. Det är några exempel på fina råvaror från Gotland. Ön är också känd för sin goda livsmedelsförädling och starka, lokala dryckeskultur. Vill du se var de gotländska smakerna produceras, kanske provsmaka och köpa? Här är tips på sex platser att besöka.

1. Lilla Bjers

Lilla Bjers i Västerhejde, cirka 7 kilometer söder om Visby, är en KRAV-certifierad gård med krog, butik och växthus. Gården odlar ekologiska råvaror, exempelvis grönsaker, rotfrukter, frukter och bär, vilka används av krogen samt säljs i gårdsbutiken. I butiken finns även mycket annat, till exempel inläggningar såsom chilipasta. I växthuset finns plantor i kruka till försäljning, bland annat tomat och chili. Gårdsbutiken är öppen året om, men utbudet varierar efter årstiderna. Krogen har sommartid öppet varje dag, men begränsade öppettider under vintern.
Läs mer: http://lillabjers.se/

Lilla Bjers. Foto: Linda Dahlström
Lilla Bjers. Foto: Linda Dahlström

2. Gotland whiskey

I ett tidigare sockerbruk i tätorten Roma, cirka 1,5 mil sydöst om Visby, finns Gotland Whiskey med ett whiskeydestilleri. 2015 blir deras första whiskey, Isle of Lime, drickfärdig. Sommartid förekommer löpande visningar med guidning i destilleriet, där man får se anläggningen och lära sig om hur whiskey tillverkas. Övrig tid på året kontaktas Gotland Whiskey.
Läs mer: http://www.gotlandwhisky.se/

Gotland Whiskey. Foto: Linda Dahlström
Gotland Whiskey. Foto: Linda Dahlström

3. Stafva gård

1,5 mil sydöst om Visby finns Stafva gård, där ett flertal företag som producerar gotländska godsaker huserar. Bland annat finns Stafva gårdsmejeri med osttillverkning av främst dessertostar, till exempel Stafva blå och vit samt tryffelost. Två andra producenter är TräkumlaRom, som tillverkar drycken rom, och Guteglass AB vars mejeri alltid är öppet och produktionslokaler kan beskådas via stora fönster. På gården finns en gårdsbutik som är öppen för självbetjäning, där man bland annat kan köpa ost, souvenirer och fika.
Läs mer: http://www.stafva.se/

Stafva gård. Foto: Linda Dahlström
Stafva gård. Foto: Linda Dahlström

4. Gotlands Bryggeri

På S:t Hansgatan i Visby innerstad finns sedan 1995 produktions- och utvecklingsbryggeriet Gotlands Bryggeri. Här har bland annat Wisby Pils, Klosteröl och flera varianter av Sleepy Bulldog tagits fram. Det går att besöka bryggeriet, men endast grupper om minst sju personer tas emot och förbokning krävs.
Läs mer: http://www.gotlandsbryggeri.se/

Gotlands Bryggeri. Foto: Linda Dahlström
Gotlands Bryggeri. Foto: Linda Dahlström

5. LEVA Kungslador

Alldeles söder om Visby utmed väg 140 ligger LEVA Kungslador med restaurang, café, stenugnsbageri och gårdsbutik. I butiken finns bland annat LEVA:s egna produkter med naturliga råvaror och utan tillsatser – exempelvis delikatesser, sylt, saft, teer, oljor, kryddor, kakor och annat från bageriet. LEVA Kungslador har öppet året runt.
Läs mer: http://www.levakungslador.se/

LEVA Kungslador. Foto: Linda Dahlström
LEVA Kungslador. Foto: Linda Dahlström

6. Gute Vingård

I en anläggning i Hablingbo på sydvästra Gotland tillverkas spritprodukter, delikatesser såsom dressing och smaksatt rapsolja, samt vin från vinrankor som växer längt ut på Näsudden ett par mil därifrån. Sommartid ges guidade visningsturer i byggnaden där vin och sprit tillverkas. Provning ingår.
Läs mer: http://gutevingard.se/

Gute Vingård. Foto: Linda Dahlström
Gute Vingård. Foto: Linda Dahlström

 

6 klassiska restauranger i Visby med gotländska smaker

Gotland är känt för sina fina råvaror och smakfulla rätter. I Visby finns många restauranger som stoltserar med lokala anrättningar på menyn. Några är medlemmar av Kulinariska Gotland, en sammanslutning av restauranger på ön vars strävan är att man ska få en totalupplevelse av mat, dryck och miljö och som vill ge sina besökare möjlighet att njuta av gotländska råvaror och specialiteter. Här är några tips på sex restauranger där du kan få smaka en bit av Gotland.

1. Bolaget

På Stora Torget i innerstaden, inrymt i ett tidigare Systembolag, finns restaurang Bolaget. Menyn är franskinspirerad, men med inslag av gotländska råvaror. Restaurangen är öppen året runt och mycket populär, inte minst sommarhalvårets uteservering som är en av stadens mest soldränkta. Vägg i vägg med Bolaget finns även en vinbar.
Läs mer: http://www.bolaget.fr/

Restaurang Bolaget. Foto: Linda Dahlström
Restaurang Bolaget. Foto: Linda Dahlström

2. Donners Brunn

I källarnivå vid Donners plats i innerstaden ligger Donners Brunn, en av Visbys mest erkända restauranger. Köket tillagar klassisk svensk och fransk mat och använder lokala råvaror efter säsong, såsom ramslök, sparris och rödbetor. Donners Brunn är medlem i Kulinariska Gotland och har öppet året runt, sommartid med uteservering och utebar.
Läs mer: http://www.donnersbrunn.se/

Donners Brunn. Foto: Linda Dahlström
Donners Brunn. Foto: Linda Dahlström

3. Värdshuset Lindgården

Värdshuset Lindgården, på Strandgatan i innerstaden, har en anrik och åretruntöppen restaurang. Köket serverar många rätter med gotländska smaker och matvaror från ön. Interiören kan upplevas något gammaldags, men sommartid kan man slå sig ned i restaurangens mysiga och lummiga trädgård.
Läs mer: http://lindgarden.com/

Värdshuset Lindgården. Foto: Linda Dahlström
Värdshuset Lindgården. Foto: Linda Dahlström

4. Wallers

Med bästa spanläge vid Wallers plats i innerstaden, i knutpunkten Hästgatan/Adelsgatan, finns restaurang och bar Wallers. Restaurangen serverar klassisk mat i modern tappning, baren är specialiserad på cocktails och sommartid finns även en bar utomhus. Wallers är öppen året runt och med i Kulinariska Gotland.
Läs mer: http://www.wallerskrog.se/

Wallers. Foto: Linda Dahlström
Wallers. Foto: Linda Dahlström

5. G:a Masters

G:a Masters är en åretruntöppen ”kvarterskrog” på Södra Kyrkogatan i innerstaden, nära Stora Torget. Restaurangen är en av medlemmarna i Kulinariska Gotland och på menyn återfinns såväl klassiska som lokala rätter. G:a Masters är en liten restaurang, men sommartid finns även en uteservering.
Läs mer: http://gamlamasters.se/

G:a Masters. Foto: Linda Dahlström
G:a Masters. Foto: Linda Dahlström

6. Restaurang Rosengården

Restaurang Rosengården är granne med Sankta Karins ruin vid Stora Torget i innerstaden, vilket ger serveringen en pampig inramning – framförallt kvällstid när ruinen är upplyst. Restaurangen har ett flertal klassiska rätter, och lokala inslag, på menyn – och en inriktning på närproducerade råvaror. Bortsett från julbord är restaurangen stängd vintertid, men under sommaren har köket öppet lunch och kväll, med servering både inom- och utomhus. Under högsäsong finns även en cocktailbar med lokal öl.
Läs mer: http://www.restaurangrosengarden.se/

Restaurang Rosengården. Foto: Linda Dahlström
Restaurang Rosengården. Foto: Linda Dahlström

5 extraordinära hotell i Visby

Det finns otaliga hotell i Visby. Stora och små, nystartade och anrika, med centralt läge och i utkanten av staden. Vill du ha det lilla extra under en hotellvistelse? Här är fem tips på hotell för dig.

1. Almedalens hotell

Det är inte hotellet i sig, utan läget, som är ovanligt bra. Almedalens hotell är beläget vid strandpromenaden, mellan Almedalen och havet. Samtliga 18 rum har fin utsikt antingen mot havet eller mot parken.
Läs mer: http://almedalen.com/

Almedalens hotell. Foto: Linda Dahlström
Almedalens hotell. Foto: Linda Dahlström

2. Visby Börs hotell & hus

Bakom en anspråkslös port i en smal gränd i innerstaden finns Visbys ”hemligaste hotell”. Visby börs, inrymt i en byggnad från 1867 som tidigare varit biograf, består av åtta sviter i sekelskiftesstil. Samtliga sviter är 43 kvadratmeter stora, i två våningar och inredda med antika möbler, tidsenliga tapeter och tyger med mycket färg och mönster – men även med modern teknik.
Läs mer: http://www.visbybors.se/

Visby börs hotell & hus. Foto: Linda Dahlström
Visby börs hotell & hus. Foto: Linda Dahlström

3. Tott hotell Visby

Vid havet, cirka 1 kilometer norr om ringmuren, ligger sedan 2008 Tott hotell Visby. Hotellet består av 54 rum och sviter i huvudbyggnaden, de flesta med utsikt mot havet, samt 71 bungalows med uteplats eller balkong. Vid hotellet finns grönområden samt en pool som är öppen från början av maj till slutet av september. Sommartid har restaurangen Gute Grill & Bar Visby öppet på stranden nedanför hotellet.
Läs mer: http://totthotell.se/visby/

Tott hotell Visby. Foto: Linda Dahlström
Tott hotell Visby. Foto: Linda Dahlström

4. Hotell Breda blick

Hotell Breda Blick består av två sekelskifteshus belägna intill Botaniska trädgården och Paviljongsplan i innerstaden, ett stenkast från havet. Hotellet erbjuder allt från enkelrum till sviter och man har bland annat att välja på rum med kök/pentry, kakelugn, bubbelbad, veranda, balkong och fin utsikt. Utanför hotellet finns en stor trädgård med sittgrupper.
Läs mer: http://hotellgute.se/breda-blick/

Hotell Breda Blick. Foto: Linda Dahlström
Hotell Breda Blick. Foto: Linda Dahlström

5. Hotel Helgeand (före detta Medeltidshotellet)

Hotell Helgeand har ett bra läge nära domkyrkan i innerstaden, men det är rummen som är unika. Inrymda i en medeltida byggnad finns 17 rum med metertjocka, putsade väggar och djupa fönsternischer, inredda med jordfärger och naturliga trägolv. I några rum är originalstenen frilagd, i några finns pampiga himmelssängar, i vissa badkar mitt i rummet. Alla rum har modern komfort.
Läs mer: http://hotelhelgeand.se/

Hotel Helgeand. Foto: Linda Dahlström
Hotel Helgeand. Foto: Linda Dahlström

Smaka Gotlands gröna och vita guld

Sparrissäsongen är här! Visste du att sparris är en liljeväxt som växer vild längs kusterna i Europa, bland annat på Gotland? Grön och vit sparris kommer från samma typ av planta, skillnaden är att den gröna är skott som växer ovan jord medan den vita skördas innan den nått jordytan. Sparris skördas under maj och juni, normalt fram till midsommar, och kan användas på en mängd olika sätt. Koka, stek eller grilla. Servera med salt smör, hollandaisesås, parmesanost, olivolja eller balsamvinäger. Gör soppa, stuvning eller lägg i sallad. Så gott i sin enkelhet.

Sparrisodling, Lilla Bjers, Västerhejde. Foto: Linda Dahlström
Sparrisodling, Lilla Bjers, Västerhejde. Foto: Linda Dahlström

5 udda boenden på Gotland

Bihus, fängelsecell eller fyr. Traditionella hotell och vandrarhem i all ära, men att övernatta kan vara så mycket mer än att bara sova. För dig som vill prova något utöver det vanliga finns många alternativ på Gotland. Här är tips på fem boenden som är upplevelser i sig själva.

1. Kvarn, Fårö

Cirka en kilometer från en av Gotlands största stränder, Sudersand på Fårö, ligger Stora Gåsemora gård. På gården finns en fyra våningar hög kvarn från 1820-talet för uthyrning. Längst ned i kvarnen finns ett runt kök, på mellanvåningarna två sovrum med plats för fem personer och högst upp ett vardagsrum med vacker utsikt över havet. Till kvarnen hör ett utedass, men toalett finns i närheten. Kvarnen går att hyra året om, sommartid veckovis och övrig tid dygnsvis.
Läs mer: http://www.gasemora.se

Stora Gåsemora, Fårö. Foto: Linda Dahlström
Stora Gåsemora, Fårö. Foto: Linda Dahlström

2. Fängelse, Visby

Visby fängelse togs i bruk 1859 och när den allra sista fången släpptes ut 1998 gjordes byggnaden om till vandrarhem. Boendet för 2-4 personer i de gamla cellerna är enkelt med tillgång till kök, dusch och toalett, men läget nära färjeterminalen och inre hamnen är bra. Fängelset är öppet året om och cellerna uthyrs dygnsvis. Sommartid finns en restaurang öppen på gården.
Läs mer: http://www.visbyfangelse.se

Fängelset, Visby. Foto: Linda Dahlström
Fängelset, Visby. Foto: Linda Dahlström

3. Fyr, Stora Karlsö

Ön Stora Karlsö, en halvtimmes båtresa från Klintehamn tre mil söder om Visby, erbjuder fina naturupplevelser. Ön är öppen för besökare från maj till augusti och den som vill övernatta har möjlighet att dygnsvis hyra rum i fyrhuset från 1887. Huset ligger på fyrplatån, med vidsträckt utsikt över Karlsön och Östersjön. Boende har tillgång till dusch, toalett och kök och i Norderhamn, där båten anländer, finns även en restaurang.
Läs mer: http://www.storakarlso.se

Fyr, Stora Karlsö. Foto: Linda Dahlström.
Fyr, Stora Karlsö. Foto: Linda Dahlström.

4. Trädkoja, Kneippbyn

Tre kilometer söder om Visby finns Kneippbyn resort, ett sommar- och vattenland känt för det riktiga Villa Villerkulla, originalhuset från SVT:s filmer om Pippi Långstrump. Resorten har olika boendealternativ, bland annat en lustig liten stuga som kallas trädkoja med plats för fyra personer. Kojan har egen balkong med havsutsikt och det finns tillgång till kokmöjlighet, dusch och toalett. Kneippbyn resort är öppen från maj till augusti, och kojan bokas dygnsvis.
Läs mer: http://www.kneippbyn.se

Trädkoja, Kneippbyn. Foto: Linda Dahlström.
Trädkoja, Kneippbyn. Foto: Linda Dahlström.

5. Bihus, Nygårds

På lammgården och herrgården Nygårds, fem kilometer söder om Visby, kan man hyra ett bihus från 1700-talet. Huset, som hyrs ut veckovis, har plats för fyra personer och är komplett med kök, badrum, sovrum och vardagsrum. Det är gångavstånd till havet och på gården finns en gårdsbutik samt en 9-håls golfbana.
Läs mer: http://www.nygardsherrgard.se

Bihus, Nygårds. Foto: Linda Dahlström
Bihus, Nygårds. Foto: Linda Dahlström

Bonus: Hangar, Bunge

På det privatägda Bunge flygfält, strax söder om Fårösund på norra Gotland, finns möjlighet att övernatta i en flyghangar tillsammans med gamla propellerplan och stridsflygplan från flygvapnet. I hangaren finns fem sovrum, med plats för nio personer. Rummen hyrs ut dygnsvis och boende har tillgång till kök och badrum. I närheten finns en servering och ett friluftsmuseeum.
Läs mer: http://www.airbnb.se